為認真貫徹落實習近平總書記重要指示批示精神,切實把監督節約糧食、堅決制止餐飲浪費工作任務落到實處,根據中央紀委和省紀委有關通知要求,集團公司紀委積極貫徹落實文件精神,加強日常監督檢查,深入踐行“光盤行動”。
(一)提高思想認識。各級黨組織深學細悟習近平總書記重要指示批示精神,把堅決制止餐飲浪費行為作為踐行“兩個維護”的具體行動,牢固樹立“節約光榮、浪費可恥”的思想意識。
(二)加大宣傳力度。集團公司黨委下發《崇尚勤儉節約,反對鋪張浪費——致集團公司廣大黨員干部職工的倡議書》,通過微信群轉發《厲行節約!習近平要求堅決制止餐飲浪費行為》等文章,大力宣傳文明用餐、厲行節約、光盤行動等活動。張貼倡議書和宣傳標語,提醒職工、食堂管理人員、食堂工作人員切實珍惜每一餐飯,節約每一粒米,常態化開展“光盤行動”。
(三)健全制度,厲行節約。集團公司細化完善餐飲保障控制成本、適量供應、強化監管、杜絕浪費的具體舉措,常態化開展“光盤行動”,建立單位食堂反對餐飲浪費工作成效評估和通報制度。降低運營成本。控制采購成本,與廚師充分溝通細節,合理控制食材采購量,精準下單,嚴禁食堂過量采購;減少餐具使用成本。提高食材的使用率,廚師合理加工,盡量減少一些浪費的環節。每周四根據冰箱庫存,及時調整周五菜品品種;節約用水用電。做到按需供應。每日上午十點左右確定中午就餐人數,食材使用量根據就餐人數進行動態調整,對面點、食材按人數小分量供應,餐后拍照記錄。領導干部從我做起、模范踐行。領導干部嚴格落實“五帶頭五嚴禁”,帶頭嚴格執行公務接待制度,嚴禁公務活動大吃大喝、超標準接待;帶頭尚簡戒奢,嚴禁個人餐飲消費奢侈浪費、擺闊攀比;帶頭厲行節約,嚴禁食堂過量供應、浪費食物;帶頭廉潔自律,嚴禁違規公款吃喝、變通入賬;帶頭弘揚新風,嚴禁婚喪喜慶大操大辦、鋪張浪費,切實珍惜每一餐飯,節約每一粒糧。
(四)強化監督執紀問責。集團公司紀檢監察室聯合審計、綜合辦公室對職工食堂進行監督檢查,設立“光盤行動”監督員,對各項活動舉措落實情況進行督促檢查,引導員工自覺做到“光盤”、“光碗”,對剩菜剩飯等進行拍照留存,及時掌握可能出現的浪費情況,拒絕舌尖上的浪費。同時加強對公務(商務)接待方面落中央八項規定精神方面的監督。拓寬監督渠道,強化監督檢查,嚴格執紀問責,加大對查處的違規公款吃喝、餐飲浪費典型案例通報曝光力度。常態化開展監督檢查,以不敢、不能、不想一體推進的有力措施,狠剎奢侈浪費歪風,為杜絕“舌尖上的浪費”提供堅強紀律保證。